Профессиональная кофемолка - это важное оборудование для кафе, бара или кофейни. Она позволяет получать качественный помол кофе, что является основой для приготовления вкусного напитка. В этой кате...
Профессиональная кофемолка - это важное оборудование для кафе, бара или кофейни. Она позволяет получать качественный помол кофе, что является основой для приготовления вкусного напитка. В этой категории мы представляем профессиональные кофемолки, которые подойдут для использования в условиях высокой производительности.
При выборе профессиональной кофемолки необходимо обратить внимание на следующие характеристики:
- Производительность: это один из самых важных параметров. Она определяет, сколько кофе можно перемолоть за определенный период времени. Для крупных кофейных точек необходимы кофемолки с высокой производительностью, чтобы обслуживать большое количество клиентов.
- Тип помола: существует два типа помола - плоские жернова и конические жернова. Конические жернова обеспечивают более качественный помол и меньший уровень шума, что может быть важно для профессиональной кофейной точки. Они также позволяют регулировать помол на более точном уровне.
- Размер жерновов: размер жерновов влияет на производительность и качество помола. Чем больше жернова, тем больше кофе можно перемолоть за один раз, но их размер не должен быть слишком большим, чтобы избежать перегрева мотора.
- Мощность мотора: мощность мотора должна соответствовать производительности кофемолки. Чем выше производительность, тем мощнее должен быть мотор.
- Простота использования: кофемолка должна быть легкой в использовании и обслуживании. Важно, чтобы ее можно было быстро и легко очищать после использования.
Профессиональная кофемолка для дома, кафе, кофейни и магазина: как выбрать?
В профессиональном кофейном бизнесе выбор кофемолки играет важную роль. Качество помола определяет вкус и аромат кофе, а скорость моления влияет на скорость приготовления напитков. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать профессиональную кофемолку для бара, кафе, кофейни или магазина.
Как выбрать профессиональную кофемолку?
Перед выбором профессиональной кофемолки, необходимо определиться со своими потребностями. Нужно учитывать такие факторы, как:
- Ежедневный объем продаж кофе
- Тип кофе, который будет использоваться (зерновой, молотый или оба варианта)
- Количество порций кофе, которое нужно приготовить в час
- Бюджет
Помимо этих факторов, следует также обратить внимание на следующие характеристики:
- Тип жерновов - плоские или конические
- Размер жерновов и диаметр дисков
- Регулировка степени помола
- Производительность
- Шумовые характеристики
- Надежность и долговечность
Тип помола: плоские жернова / конические жернова - в чем отличия?
Существует два типа помола - плоские жернова и конические жернова. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от конкретных потребностей бизнеса.
Плоские жернова
Плоские жернова являются более простым типом жерновов. Они имеют плоские диски, которые мелют кофе между собой. Этот тип жерновов обычно более дешевый, чем конические жернова.
Однако, у плоских жерновов есть своминусы. Они не так хорошо мелют кофе, как конические жернова, поэтому, могут не подойти для более требовательных клиентов. Кроме того, плоские жернова имеют более высокую скорость вращения, что приводит к высокому уровню шума и более быстрому износу.
Конические жернова, с другой стороны, являются более продвинутым типом жерновов. Они имеют форму конуса, который позволяет им создавать более качественный помол кофе. Конические жернова также обеспечивают более низкий уровень шума и менее быстрый износ, чем плоские жернова.
При выборе между плоскими и коническими жерновами, следует учитывать свои потребности и бюджет. Если вы работаете с менее требовательными клиентами и хотите сэкономить деньги, то плоские жернова могут быть подходящим выбором. Однако, если вам нужен более качественный помол и хотите дольше сохранить жизнь своей кофемолки, то стоит рассмотреть конические жернова.
Тип кофемашины | Тип помола | Рекомендуемая кофемолка |
---|---|---|
Эспрессо машина (рожковая) | Тонкий помол | с коническими жерновами |
Френч-пресс | Крупный помол | с плоскими жерновами |
Аэропресс | Средний помол | с плоскими жерновами |
Среди производителей кофемолок для кофеен и баров можно выделить несколько брендов, которые наиболее популярны и доверены профессионалами. Среди них: Nuova Simonelli, Macap, Cunill, Fiorenzato и многие другие.
Кофемолки от Nuova Simonelli, например, являются одними из самых популярных в мире. Они обладают высокой производительностью и могут быть использованы как в кофейных точках, так и в крупных кафе или ресторанах.
Macap - итальянский производитель кофемолок, который известен своим качеством и надежностью. Их кофемолки подходят для различных типов кофейных точек, от маленьких кофеен до больших ресторанов.
Cunill - это еще один итальянский бренд, производящий кофемолки для профессионального использования. Их кофемолки отличаются хорошей производительностью и надежностью.
Fiorenzato - итальянский производитель, который предлагает широкий ассортимент кофемолок, подходящих для профессионального использования. Они обладают высокой производительностью и мощностью, что делает их идеальным выбором для крупных кофейных точек.
Если вы хотите купить профессиональную кофемолку для своей кофейной точки или бара, то вы можете обратиться в интернет-магазин Restoll. Здесь вы найдете широкий выбор кофемолок различных производителей, в том числе и Nuova Simonelli, Macap, Cunill, Fiorenzato, по доступной цене.