Соковыжималки для бара и кафе
Профессиональная соковыжималка — это необходимое оборудование для бара, кафе или другого заведения общепита. Оно позволяет предложить посетителям фреш из цитрусовых и других фруктов, добавить натуральный сок в коктейли. В отличие от блендера, мясорубки и других измельчающих приборов, соковыжималка позволяет:
- Выжать сок максимально быстро. С помощью любой соковыжималки сделать стакан фреша на 200-250 миллилитров можно меньше чем за минуту.
- Приготовить качественный продукт. С небольшим количеством мякоти или без нее и ярким вкусом, полностью передающим аромат свежих фруктов.
- Минимизировать потери продукта. Техника позволяет отжать более 95% сока из цитрусовых и других фруктов.
Все виды соковыжималок имеют простейший принцип работы. Освоить его может начинающий бармен или сотрудник общепита, работающий первый день. В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор моделей, различающихся:
- По цене. Можно подобрать соковыжималку для бара из любого ценового сегмента — от бюджетного до премиального.
- По мощности, функциональности. Выбор зависит от посещаемости заведения общепита и среднего количества подаваемых напитков в час.
Виды соковыжималок для общепита
Существует несколько основных типов соковыжималок. Они различаются по типу отжима и видам фруктов, с которыми они работают:
- Для цитрусовых. Лимоны, апельсины, мандарины и другие подобные фрукты, содержащие много сока. Большинство бюджетных соковыжималок предназначены только для цитрусовых.
- Универсальные / шнековые / центробежные / центрифужные. Позволяют отжимать сок из любых видов фруктов, ягод, овощей.
По типу отжима профессиональные соковыжималки бывают:
- Механическими. Простейший тип отжима. Цитрусовые разрезаются пополам, располагаются в специальной емкости и прижимаются ручным прессом. Сок стекает в емкость. Основные достоинства механических соковыжималок: надежность, возможность работы без электричества, например, на улице.
- Электрические. Работают от встроенного мотора и бывают трех видов:
- Гидравлические. Мощные электросоковыжималки, позволяющие производить большой объем сока. Одновременно сдавливают 5-6 фруктов гидравлическим прессом, разделяют жидкость и жмых.
- Холодного отжима, шнековые. Электрические модели, медленно отжимающие сок. Мякоть не отслаивается, готовые напитки имеют привлекательный внешний вид и сохраняют питательные вещества.
- Автоматические, центрифужные, центробежные. Соковыжималки с быстрым отжимом. В зависимости от модели, могут быть для цитрусовых или универсальными.
Уточнить технические характеристики любой модели из каталога и задать вопросы о доставке товара можно по почте (info@restoll.ru) или по телефону 8 (800) 777-52-87.