Виды сыротерок
В основном, профессиональные сыротерки и измельчители сыра разделяются на две главные категории: для мягких сыров и для твердых сыров. Модели для твердых сыров разработаны так, чтобы с легкостью измельчать сыры, такие как пармезан, эдам, эмменталь, гауда и прочие.
Специально сконструированное оборудование предусмотрено для мягких сортов сыра. Эти измельчители легко справляются с моцареллой, бри, фетой и другими мягкими сортами.
Что можно делать с помощью аппарата
Эти устройства позволяют тереть продукт на мелкую стружку, нарезать на кубики определенного размера, измельчить в стружку или обработать в длинные ленты. Самые передовые модели могут обрабатывать до 200 килограмм сыра в час, что идеально для крупной пиццерии!
Устройство
Ключевые элементы сыроизмельчителей включают электрический привод, загрузочную воронку, дисковые терки и чашу для готовой нарезки. Безопасность обеспечивается защитным кожухом двигателя. Корпус устройства, как правило, выполнен из нержавеющей стали, а режущие диски из анодированного алюминия.
Преимущества сыротерки
Применение сыротерок на кухне облегчает работу и повышает эффективность обслуживания клиентов, особенно в заведениях с высоким потреблением сырных продуктов. Среди главных плюсов использования устройства можно выделить:
- Быстроту нарезки и терки разных сортов сыра.
- Улучшение рабочего процесса.
- Экономию ресурсов.
- Высокую надежность и долговечность благодаря прочным материалам.
Так что, при планировании покупки оборудования для вашего ресторана или кафе, стоит рассмотреть вариант приобретения профессиональной сыротерки. Она не только облегчит работу вашего персонала, но и поможет вам сэкономить время и деньги.