Товары производителя Gastromix | Страница 2

Оборудование используют в пекарнях, кафе, ресторанах, столовых, цехах полуфабрикатов и кулинариях. Оно помогает замешивать, раскатывать, взбивать, измельчать и организовывать заготовки.

При подборе смотрят на объем дежи, производительность, тип продукта, время непрерывной работы и удобство санитарной обработки. Для теста важно учитывать плотность и влажность рецептуры.

В Restoll Gastromix подбирают по операции: тестомес, миксер, мясорубка, печь, расстойка или гастроемкости. Менеджер помогает связать модель с реальным потоком кухни.