Винные шкафы GEMM

Шкафы для хранения бутылок вина

Винный холодильный шкаф — это оборудование для сомелье и обычных любителей вина. Оно позволяет длительно сохранить вкусовые качества и нотки в напитке, защитить его от внешних факторов. Шкаф создает условия, максимально приближенные к классическим погребам, и поддерживает оптимальную:

• Температуру. В зависимости от типа напитка, оно хранится в диапазоне от +6 до +16 градусов. Например, для белого вина оптимальная температура — 10-13ºС, для красного — 16-18ºС.
• Влажность. В винных холодильниках поддерживается влажность свыше 65-70%. Она не позволяет натуральным пробкам рассыхаться и создавать микротрещины, пропускающие воздух.

Винные шкафы защищают напиток от внешних воздействий:

• Солнечного света. Большинство моделей оснащены дверцами с затемненным стеклом. Оно выглядит красиво и защищает напиток от ультрафиолетовых лучей. Они негативно воздействуют на вино и способны придать ему посторонние неприятные привкусы — лука, бобовых, шерсти.
• Вибраций и шума. Модели с компрессором оснащаются бесшумным мотором. В отличие от обычных холодильников, он располагается в отдельном отсеке, позволяя нивелировать эффект вибрации.
• Посторонних запахов. Воздух в шкафу вентилируется. Ряд моделей оснащается угольными фильтрами.

Виды винных шкафов

Винные шкафы различаются по количеству зон:

• Монотемпературные. Имеют одну зону, единую для всей внутренней камеры.
• Двух- и трехзонные. Позволяют одновременно хранить несколько различных видов вин, индивидуально настраивая температуру в каждой зоне.
• Мультитемпературные. Разделяются на 3+ зоны — от нижних полок к верхним. Например, у IP Industrie DE 2504 CF их 4 независимых, у La Sommeliere VIP195 — 6, расположенных в одной камере.

Винные шкафы также различаются по способу охлаждения:

• Термоэлектрические. Работают без компрессора. Технология полностью бесшумная, используется в бюджетных моделях с небольшой вместимостью.
• Компрессорные. Оснащаются компрессором. Стоят дороже термоэлектрических, имеют больший объем.

В интернет-магазине RESTOLL можно подобрать холодильный шкаф для хранения вина под различный бюджет. Чтобы получить консультацию и уточнить информацию о моделях из каталога, позвоните по телефону 8 (800) 777-52-87.