Есть в наличии: 14
Арт.: 14256
46 740 руб.
50 700 руб.
8%
8%
Экономия: 3 960 руб.
Есть в наличии: 53
Арт.: 257421
46 740 руб.
50 700 руб.
8%
8%
Экономия: 3 960 руб.
Есть в наличии: 8
Арт.: 314557
51 520 руб.
Есть в наличии: 3
Арт.: 319000
24 180 руб.
Предзаказ
Арт.: 293273
71 620 руб.
Предзаказ
Арт.: 14253
49 610 руб.
Характеристики овощерезок
Электрические овощерезки для столовой или ресторана — это промышленное оборудование с высокой мощностью. Оно быстро обрабатывает большой объем продукции и различается по следующим основным характеристикам:
- Мощность. Указывает в киловаттах (кВт). Для столовой или ресторана подойдут модели на 0,4-0,5 кВт. Для промышленных предприятий и пищевых производств подойдут приборы от 1 кВт. Выбирая овощерезку по мощности, сравнивайте также показатели скорости вращения в оборотах в минуту (об/мин).
- Производительность. Указывается в кг/час. Обычно немного завышается производителями (на 20-30%) и рассчитывается при идеальных условиях, на максимальной мощности.
- Количество скоростей. Для большинства столовых и ресторанов подойдет односкоростная электрическая овощерезка. Более мощные промышленные модели оснащаются переключателем количества оборотов в минуту.
Виды овощерезок
Электрические овощерезки различаются по способу установки:
- Настольные. Компактные модели, не занимающие много места. В каталоге RESTOLL можно подобрать различные недорогие настольные овощерезки в бюджете до 50-70 тысяч рублей.
- Напольные. Более дорогие промышленные овощерезки. Имеют повышенную мощность. В зависимости от модели, могут подключаться к трехфазной сети 380 Вольт.
Овощерезки разделяются на несколько типов в зависимости от их мощности и производительности:
- Начального уровня. Настольные модели с производительностью до 250 кг/час, и ценой — до 90-100 тысяч рублей. Оптимальный выбор для кафе и ресторана. Среди производителей хороший моделей начального уровня: Белторгмаш (Беларусь), Gastrorag, Viatto, Hurakan, Vioma (Китай), Торгмаш (Россия).
- Среднего уровня. Более дорогие настольные и напольные модели (от 100 до 800-900 тысяч рублей) с производительностью до 600-700 кг/час. Среди наиболее известных брендов — Robot Coupe (Франция).
- Промышленные. Напольные модели с повышенной производительностью и ценой свыше 800-900 тысяч рублей. Производительность — до 800-1000 кг/час.
Преимущества
Электрические овощерезки уменьшают количество ручного труда в общепите. Они позволяют обработать большой объем продукции:
- Быстро. Несколько килограммов овощей нарезаются за 1 минуту.
- Безопасно. Исключается травматизм кухонных рабочих при нарезке овощей.
- Качественно. Овощи нарезаются ровными дольками, без брака и больших кусков.
Купите электрическую овощерезку на нашем сайте, сделав заказ онлайн или по телефону 8 (800) 777-52-87.
Лучшие предложения