Артикул:
333507
Быстрая доставка
Производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может менять комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели.
Артикул:
333507
Характеристики
Страна
—
Китай
Цвет
—
Белый
Напряжение, В
—
220
Модель
—
Hopert TA-80
Мощность, кВт
—
0.12
Тип управления
—
Электромеханический
Способ установки
—
Настольный
Назначение
—
Для пельменных кружков
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
—
17
Материал корпуса
—
Металл
Все характеристики
Описание
Тестораскатка-формователь Hopert TA-80 предназначена для раскатки теста и формирования кружков диаметром 90 мм. Машина имеет небольшой размер, и сильно ускоряет процесс производства заготовок из теста для последующего их применения при производстве пельменей, вареников, хинкали и прочих однотипных продуктов. Важно: для приготовления теста должна использоваться высококачественная мука из твердых сортов пшеницы с содержанием клейковины не менее 12%.
Компактная профессиональная машина подходит для пельменных цехов, кафе, домашнего производства, фастфуда, кондитерских и предприятий, где важны скорость, стабильность формы и минимальные трудозатраты.
Компактная профессиональная машина подходит для пельменных цехов, кафе, домашнего производства, фастфуда, кондитерских и предприятий, где важны скорость, стабильность формы и минимальные трудозатраты.
Устройство раскатывает тесто в ровный пласт и сразу формирует кружки одинакового размера. Конструкция включает медный двигатель, подающие вальцы с регулировкой, прозрачный бокс для муки и пищевую конвейерную ленту, что обеспечивает стабильную работу и легкость обслуживания. Прибор поставляется в прочной деревянной упаковке и имеет сертификат CE.
Требования к тесту и муке
Аппарат рассчитан на работу с пшеничной мукой из твердых сортов с содержанием клейковины от 12. Такая мука сохраняет форму, не рвется при раскатке, не разваривается в процессе приготовления и обеспечивает ровный край изделия. Тесто должно быть упругим, однородным, без избытка влаги.
Рекомендации по тесту от производителя
- 500 г муки и 210 мл воды, соль 1–2 г для повышения эластичности.
- Количество воды корректируется в зависимости от влажности и сорта муки.
- Колобок формируется по ширине загрузочного окна, толщина около 1 см.
- После замеса тесто отдыхает не менее 20 минут для повышения растяжимости.
Для получения стабильных кружков необходимо использовать только качественную муку с высокой клейковиной. Низкоклейковинная мука приводит к разрывам, неровной форме и увеличенной нагрузке на двигатель.
Особенности конструкции
- Медный двигатель с пониженным уровнем шума и увеличенным сроком службы.
- Прозрачный бокс, который автоматически присыпает тесто мукой.
- Пищевой конвейерный транспортер для стабильной подачи изделий.
- Регулировка толщины пласта с помощью удобных регулировочных колес.
- Нержавеющая сталь корпуса и рабочей камеры.
- Поставляется в деревянной коробке, защищенной для транспортировки.
- Соответствие европейским требованиям благодаря сертификату CE.
Производительность и применение
Hopert TA-80 производит 50–60 заготовок в минуту, что делает модель подходящей для заведений с высокой загрузкой. Обрезки теста аккуратно выводятся вперед, их можно повторно использовать без потери качества.
Hopert TA-80 сочетает компактность, надежный медный двигатель, высокую производительность и аккуратное формование кружков. Модель подходит для предприятий любого масштаба и обеспечивает точный размер заготовок при минимальных затратах времени.
Комплектация
• Нож-формователь для пельменных кружков диаметром 90 мм Особенности
• Производительность кружков: 50–60 шт./мин• Материал корпуса нержавеющая сталь
• Материал камеры AISI 316
• Конвейерная лента PVC пищевого класса
Характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение, В
220
Цвет
Белый
Модель
Hopert TA-80
Мощность, кВт
0.12
Тип управления
Электромеханический
Способ установки
Настольный
Назначение
Для пельменных кружков
Материал корпуса
Металл
Материал
Металл
Размеры и вес
Высота, мм
?
Высота
300
Ширина, мм
?
Ширина или глубина оборудования
300
Длина, мм
?
Длина
600
Вес, кг
?
Вес товара в килограммах.
17
Ширина нарезки, мм
90 мм
С этим товаром покупают
Насадки для лапшерезок
Паста-машины
Настольные планетарные миксеры
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Покупка в лизинг онлайн
- Скорость: специалист связывается с вами за 10 минут, расчет и оформление сделки занимают 1 рабочий день.
- Полностью онлайн: личное присутствие не требуется.
- Минимум документов: нужно согласие на обработку данных и банковская выписка за 12 месяцев.
- Вся Россия: лизинг доступен из любой точки страны благодаря онлайн-оформлению.
Доставка в Москве и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Самовывоз с нашего склада
Адрес: г. Королев, микрорайон Текстильщик, ул. Калининградская, здание 24 с1(*Важно: указывайте именно "Королев, микрорайон Текстильщик" в навигаторе.*)
Режим работы склада:
- Часы работы: с 11:00 до 17:00
- На складе действует пропускная система: пожалуйста, предупредите о своем приезде на склад за 1 час, а также сообщите марку, номер автомобиля и номер заказа/счета по телефону +7 (495) 023-82-83
- Въезд на территорию склада через коричневые ворота, на охране сказать "склад Рестолл". Двигайтесь прямо до конца, затем направо до третьих гаражных ворот (схема проезда)
- Координаты для навигатора: 55.945108, 37.829020 (Яндекс.карты)
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы РФ и по СНГ:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и транспортную компанию.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.
.svg)
Бесплатное проектирование кухни
При покупке оборудования по проекту в нашем магазине - проект с учетом норм и санпина - бесплатный.
Выгодная ценовая политика
Мы постоянно мониторим цены конкурентов и предлагаем вам самую выгодную сделку.
Ассортимент товаров более 70 000
В нашем магазине есть всё необходимое для ресторанов, кафе, пекарен и кофеен: от оборудования до посуды.
Гарантия и сертификация
Все наши товары сертифицированы и соответствуют стандартам безопасности, обеспечивая надежность и качество.
Свяжитесь с нами, если остались вопросы
Позвоните нам
Обратный звонок
Заказать звонок
Напишите в мессенджер
Напишите на e-mail
 Pasta Presto Silver Grey T. 2 6,5 мм 47002.jpg)
 Pasta Presto Silver Grey T. 2 6,5 мм 47001.jpg)
 Pasta Presto Silver Grey T. 2 6,5 мм 47004.jpg)
 Pasta Presto Silver Grey T. 2 6,5 мм 47003.jpg)
