Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—1
Объем чаши, л—30
Габариты ВxШxГ—1200x740x650
Предзаказ
Арт.: 259052
2 134 330 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—0.6
Объем чаши, л—17
Габариты ВxШxГ—680x960x540
Предзаказ
Арт.: 259038
1 471 710 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—2
Объем чаши, л—120
Габариты ВxШxГ—1530x990x870
Предзаказ
Арт.: 259029
2 891 610 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—2
Объем чаши, л—120
Габариты ВxШxГ—1530x990x870
Предзаказ
Арт.: 259028
2 667 610 руб.
Италия
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—0.6
Объем чаши, л—17
Габариты ВxШxГ—680x960x540
Предзаказ
Арт.: 259036
1 250 280 руб.
Промышленный ферментатор — это устройство для брожения смеси муки и воды, позволяющих создать закваску для выпечки. Она добавляется в тестовый замес и делает хлеб более вкусным и ароматным, продлевает его свежесть и обеспечивает румяную корочку при выпечке. Добавленная закваска также позволяет тесту быстрее подняться, снижает его вязкость.
Используя ферментатор можно отслеживать и управлять процессом закваски хлеба. Техника имеет электронное управление и позволяет:
- Смешивать муку и воду, ферментировать и консервировать большие объемы закваски. Техника оснащена краном для слива.
- Хранить готовый продукт при определенной температуре. В конструкции оборудования предусмотрен контур с хладагентом.
Уточнить технические характеристики ферментаторов, наличие определенных моделей или оформить предзаказ можно, связавшись с нами по телефону 8 (800) 777-52-87.
Лучшие предложения