Франция
Напряжение, В—380
Мощность, кВт—6.2
Тип управления—Механическое
Габариты ВxШxГ—420x515x600
Наличие уточняйте
Арт.: 315437
54 190 руб.
Франция
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—2.5
Лавовый камень—Да
Габариты ВxШxГ—160x545x300
Предзаказ
Арт.: 160874
26 750 руб.
Франция
Напряжение, В—220
Мощность, кВт—5
Лавовый камень—Да
Габариты ВxШxГ—305x500x590
Есть в наличии: 2
Арт.: 8233
48 461 руб.
Виды профессиональных грилей
Профессиональные грили для общепита — это техника для быстрой обжарки продуктов. Она придает мясу, рыбе и овощам привлекательный аромат, создает золотистую корочку на поверхности. В зависимости от используемого топлива, грили для ресторана бывают:
- Электрическими. Самый распространенный тип грилей, представленный в большом ассортименте от различных производителей. В зависимости от модели подключается к сети 220 или 380 Вольт. Электрический профессиональный гриль подойдет для большинства заведений общепита.
- Газовыми. Менее распространенный тип грилей. Работает от природного газа (централизованного) и сжиженного (в баллонах).
- На натуральном топливе. Грили, работающие на угле и дровах.
В интернет-магазине RESTOLL представлены все виды профессиональных грилей для общепита. Они различаются по типам:
- Барбекю. Позволяют приготовить вкусные стейки на решетке — классическое американское блюдо.
- Лавовые. Оснащены лавовым камнем, впитывающим жир и жидкость, капающую с обжариваемых продуктов. Готовое блюдо приобретает естественный аромат костра.
- Бесконтактные, или «саламандра». В отличие от остальных моделей, не соприкасаются с продуктами напрямую. ТЭН закрепляется в верхней части прибора.
- Жарочные. Поверхности для обжарки пищи на плоских или решетчатых металлических листах.
- Водяные, или «вапо». Объединяют функционал гриля и пароварки. Продукты обдаются паром, не пригорают, меньше теряют в весе, становятся более мягкими и сочными.
- Мангалы и японские «робата». Работают на природном топливе — угле. Хорошо подходят для ресторанов с открытой кухней и традиционными блюдами.
- Индукционные. Дорогостоящие профессиональные грили, работающие на эффекте индукции. По сравнению с электрическими, быстрее разогревают поверхность, потребляют меньше энергии.
- Конвейерные. Промышленные грили, перемещающие блюда по конвейеру и равномерно обрабатывающие их.
- Теппан-яки. Традиционные японские грили с гладкой плоской поверхностью. Блюда готовятся в ресторане, перед гостями. Теппан-яки отличаются от обычных жарочных моделей разницей температур между центральной и боковыми зонами жарочной плиты.
В нашем интернет-магазине можно подобрать профессиональные грили для любых заведений общепита, под определенный бюджет. Мы регулярно проводим акции и снижаем цены, доставляем оборудование по всей России. Узнайте о наиболее выгодных предложениях от RESTOLL, позвонив по номеру 8 (800) 777-52-87.
Лучшие предложения