Греция
Напряжение, В—380
Наличие борта—Нет
Мощность, кВт—10
Габариты ВxШxГ—185x500x940
Предзаказ
Арт.: 186063
129 130 руб.
Греция
Напряжение, В—380
Мощность, кВт—7.5
Материал поверхности—Чугун
Габариты ВxШxГ—185x500x700
Есть в наличии: 2
Арт.: 186061
110 690 руб.
Греция
Напряжение, В—380
Мощность, кВт—5
Материал поверхности—Чугун
Габариты ВxШxГ—185x500x490
Есть в наличии: 2
Арт.: 186058
84 190 руб.
Греция
Напряжение, В—380
Наличие борта—Нет
Мощность, кВт—7.5
Габариты ВxШxГ—185x500x700
Есть в наличии: 2
Арт.: 186060
110 990 руб.
Греция
Напряжение, В—380
Наличие борта—Нет
Мощность, кВт—3.8
Габариты ВxШxГ—230x630x450
Наличие уточняйте
Арт.: 254864
137 870 руб.
Греция
Мощность, кВт—10
Материал поверхности—Чугун
Количество зон нагрева—3
Габариты ВxШxГ—185x500x940
Есть в наличии: 2
Арт.: 186062
132 790 руб.
Греция
Напряжение, В—380
Мощность, кВт—5
Материал поверхности—Сталь
Габариты ВxШxГ—185x500x490
Есть в наличии: 2
Арт.: 186059
84 190 руб.
Грили водяные (вапо)
Грили водяные, также известные как вапо, предназначены для готовки на пару, поддержания тепла и обжаривания продуктов. Они имеют встроенный парогенератор, который позволяет использовать пар для готовки. Грили водяные используются в ресторанах и кафе, где готовят большие объемы продуктов и необходимо поддерживать определенную температуру для их готовки и подачи.
- Принцип работы: Гриль водяной использует пар для готовки продуктов. Вода нагревается в встроенном парогенераторе и превращается в пар, который затем направляется в камеру гриля. Продукты размещаются на решетке или в камере для готовки на пару. Гриль водяной также может использоваться для обжаривания продуктов, поскольку пар образуется на достаточно высокой температуре.
- Технические характеристики:
- Мощность: от 1,5 кВт до 15 кВт
- Вместимость: от 4 до 20 GN-панелей
- Температурный режим: от 50°C до 300°C
- Время нагрева: от 10 минут до 20 минут
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Размеры: от 50 см до 120 см в ширину
- Преимущества:
- Готовка на пару сохраняет питательные вещества и вкус продуктов.
- Позволяет готовить большие объемы продуктов.
- Удобен для поддержания определенной температуры продуктов перед подачей.
- Имеет режимы готовки на пару и обжаривания.
- Может быть использован для различных продуктов, включая мясо, рыбу, овощи и десерты.
- Недостатки:
- Требует использования воды и подключения к водопроводу.
- Имеет высокую стоимость по сравнению с другими видами грилей.
- Для достижения желаемой температуры и сохранения влажности продукта может потребоваться некоторое время.
- Требует тщательной очистки после использования.
- Не очень удобен для использования на открытом воздухе из-за необходимости подключения к электричеству и воде.
Лучшие предложения