Описание
Вертикальная коптильня 17 л
Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали, разрешенной к контакту с продуктами питания, и предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых плитах, электроплитах, кострах и т.д. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма.
Внимание: перед первым приготовлением коптильню необходимо промыть горячей водой с моющими средствами.
Технические характеристики
- Общий объём коптильни - 17 л
- Объём загруженных опилок: не более 100-150 г на 1 ч работы
Габаритные размеры
- Диаметр основания - 232 мм
- Диаметр кольца гидрозатвора - 268 мм
- Высота коптильни с крышкой (в сборе) - 475 мм
- Ширина коптильни (по ручкам) - 295 мм
Сталь AISI 430 имеет антикоррозийные свойства, широко используется в пищевой промышленности и не вступает в химическую реакцию с продуктами питания. Данная марка стали устойчива к щелочным моющим растворам и пригодна для работы в высокотемпературной среде, а также разрешена к непосредственному контакту с алкоголем, мясным и молочным продуктам.
Комплектация
- Емкость для копчения с гидрозатвором - 1 шт.
- Поддон для жира и щепы (2 в 1) - 1 шт.
- Сапун - 1 шт.
- Противень - 1 шт.
- Подвес для рыбы или мяса - 1 шт.
- Ручка крышки - 1 шт.
- Крышка - 1 шт.
- Термометр - 1 шт
![Коптильня_вертикальная-курица-2 вариант.png Коптильня_вертикальная-курица-2 вариант.png](https://msk.dobriy-jar.ru/upload/medialibrary/366/amqz7vdnyt3hxrm36w3fyd2b6ac8f0b5.png)
Также предусмотрен гидрозатвор, препятствующий задымлению помещения, и патрубок для отведения дыма с помощью ПВХ шланга.
![](https://msk.dobriy-jar.ru/upload/medialibrary/6c3/sy5jpd2i37s4ky92l57easmks6qg983a.png)
Дно коптильни оборудовано термокомпенсатором, что позволяет использовать устройство на плитках разного типа: керамических, индукционных, электрических, газовых, а также на открытом огне.
![](https://msk.dobriy-jar.ru/upload/medialibrary/2e7/crq0sujk8mhfnttrodtjsl1mstiaxt49.png)
При этом не стоит бояться появления неприятного запаха от стекающего с продуктов жира. На дне расположен специальный поддон, защищающий древесную щепу от попадания жидкости.
![](https://msk.dobriy-jar.ru/upload/medialibrary/a92/qtirv64b2buofp9339lmfas5f0ljbl4u.png)
К коптильне приложена книга рецептов, в которой собраны интересные рецепты приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых ингредиентов.
![Коптильня_вертикальная_комплект-без книги.png Коптильня_вертикальная_комплект-без книги.png](https://msk.dobriy-jar.ru/upload/medialibrary/c71/k4b7fil6bz9syus565hkrk6vs6hkaibz.png)
«Добрый Жар» ответственно контролирует каждый этап производства, мы внимательно отбираем поставщиков материалов и предоставляем годовую гарантию.
Характеристики
Видео
Отзывы
Доставка в Москве и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.