Функционал и преимущества
Автоматические шприцы для колбас — ценный инструмент в мясоперерабатывающих цехах и заведениях общественного питания, которые предлагают собственно приготовленные мясные изделия. Используя такие устройства, профессионалы могут быстро и эффективно приготовить разнообразные виды мясных изделий, включая колбасы, сосиски и купаты.
Основные характеристики автоматических шприцов для колбас
Профессиональные автоматические приспособления обладают рядом ключевых функциональных особенностей:
- Автоматизированная набивка: эти устройства автоматически наполняют оболочку (искусственную или натуральную) готовой мясной смесью, что повышает производительность и сокращает время приготовления.
- Экономия пространства: благодаря вертикальной форме, автоматические устройства занимают минимум места на кухне, что особенно важно при ограниченном рабочем пространстве.
- Обратный воздушный клапан: наличие этого элемента обеспечивает легкость подъема поршня, что облегчает использование и обслуживание оборудования.
Все модели электрических шприцов для колбас различаются по характеристикам. От них зависит производительность приборов, их цена. Среди наиболее важных характеристик:
- Литраж. Определяет общий максимальный объем, размер колбас. Например, Hurakan HKN-ISE15 на 15 литров стоит примерно в 4 раза дешевле большого Hurakan HKN-ISA35 на 35 литров.
- Количество насадок, их материал. Например, Hurakan HKN-ISA26 оснащен тремя насадками на 16, 19 и 24 мм. Это позволяет подбирать их под соответствующие работы и тип фарша. Наиболее распространенный и самый качественный материал для насадок и ножей — нержавеющая сталь.
- Количество скоростей. Позволяет регулировать интенсивность работы мотора. Например, у Sirman IS15 IDRA VERT 220В одна скорость, у Airhot SVA-36 — две.
Таким образом, электрические шприцы для колбас представляют собой высокоэффективное оборудование, которое приносит значительную пользу процессу производства мясных изделий, упрощая работу и обеспечивая качество конечного продукта. Приобрести это оборудование можно на нашем сайте по низкой цене.